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Nosiola

Az. Agricola Cesconi

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La Nosiola è l’unica varietà autoctona bianca del Trentino. Un tempo molto diffusa su tutto il territorio della provincia era soprattutto coltivata sulla collina di Pressano e nella Valle dei Laghi. In tempi recenti  ha subito un forte ridimensionamento a favore di varietà internazionali tanto da divenire quasi “rara”.

Dal colore giallo paglierino, al naso è fresco e brioso ad esprimere il suo carattere di montagna con note di pompelmo e fiori di sambuco. Al palato è sapido e fine con moderata alcolicità e acidità consistente.
Da abbinare a verdure grigliate.

Prodotto dall’ azienda agricola Cesconi, familiare, con una grande tradizione viticola maturata sulle colline di Pressano e che affonda le proprie radici nella storia.
Nel corso degli anni sono arrivati alla conversione biologica di tutti i vigneti, e più recentemente all’avvicinamento alla biodinamica.

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